Os carrapatos são insetos fáceis de odiar. Mas você sabia que eles não apenas sugam seu sangue, mas também cospem dentro de você? Quando começam a roer sua pele para sugar seu sangue, parte da saliva deles se mistura ao seu sangue. Não é de se surpreender que isso tenha o potencial de causar doenças. O que pode ser uma surpresa é que esse processo de morder, sugar e cuspir resultou em uma condição conhecida como Síndrome de Alfa-Gal. No entanto, o que pode ser uma surpresa ainda maior é que existe um grupo de pessoas (cientistas vegetarianos cujo trabalho foi publicado na revista “Bioethics”) que encontrou uma maneira de afirmar que a “praga moderna” da Síndrome de Alfa-Gal é algo bom. A alfa-gal é uma molécula (galactose-α-1,3-galactose) produzida naturalmente no organismo da maioria dos mamíferos, mas não em seres humanos. Ela também é encontrada na saliva de alguns carrapatos. Quando um carrapato pica, ele pode transferir a alfa-gal de sua saliva para o sangue de uma pessoa. As defesas naturais do corpo, ou sistema imunológico, podem identificar a alfa-gal como uma ameaça e desencadear uma reação alérgica. A Síndrome da Alfa-Gal faz com que aqueles que sofrem com picadas de carrapatos se tornem altamente alérgicos à carne vermelha e a produtos derivados da carne, como laticínios e gelatina. Essa síndrome pode até levar ao choque anafilático, que também pode ser fatal. Embora a Bíblia permita o vegetarianismo, ela também afirma especificamente que há muitos animais de “carne vermelha” que os seres humanos podem comer (Deuteronômio 14:4-6). Chamar essa “pestilência moderna” de boa